圓覺瀑布 鳥鳥日常 柚子醬蘋果

週六老爺成德國中打羽球，我在家陪伴確診的女兒，喉嚨不舒服，準備豆花、布丁、泡芙與皮蛋瘦肉粥，星期日喉嚨舒服些，準備培根蛋、洋蔥牛肉湯與炒飯。兩佬每天早晨享受豐富多彩的早餐，可愛的鳥鳥加入我們，青色花椰菜、南瓜泥是鳥鳥最愛。週日上午到圓覺瀑布尋找生命三元素，陽光空氣水。昨天下午一場大雷雨，今日陽光水量充沛，石頭上伸展四肢，接受陽光照射消毒殺菌，脫下口罩深刻呼吸，肺部充滿新鮮空氣。空山多見人，但聞鳥語響，返景入深林，復照青苔上。夏天的香蕉不能久放，早餐水果改用蘋果切塊後放入柚子醬醃製，甜甜脆脆口感爽口，柚子醬也可以放入豆花增加風味。鑄鐵鍋製作蕃茄洋蔥牛肉無水料理搭配生菜萵苣嫩葉，這週末也來煮洋蔥牛肉湯，一個小時就可以上桌，省時方便又好喝。思考為何喜歡作常備菜的原因，沒有準備用餐時間的壓力，沒有餐點吃不完的煩惱，有空閒的時間才做常備菜，水煮蒸熟少油煙味，色彩豐富迷人，開心計數餐盤裡有多少種蔬菜，兩佬體重開始緩慢下降。