學作元盅牛肉湯

Michelle想喝元盅牛肉湯，這星期日將cosco買回的牛腱一包(兩條)，解凍後加7片嫩薑川燙一次，肉與鍋子洗淨，將牛腱橫切0.5公分後，再川燙一次洗乾淨，最後將牛肉與3片嫩薑燉煮，起鍋加鹽，大人小朋友都愛喝，配麵配飯都喜歡，牛肉片沾醬油膏也很爽口。